私募配资导航平台 市场盼涨情绪较浓，山东鸡蛋价格再破“11”，猪肉价格环比回落0.39% | 新黄河探市

国庆假期临近，商超阶段性拿货增加，多数产区内销启动，市场盼涨情绪较浓，山东鸡蛋价格再次突破“11元”。山东省畜牧总站最新统计数据显示，当前，全省鸡蛋周销售均价为11.42元/公斤，同比升高42.04%，环比升高4.67%。此外，牛羊肉售价整体向好，持续小幅向上，再度创年内新高；本周猪肉市场售价小幅回落，周均价为20.65元/公斤，同比降低15.26%，环比回落0.39%。

蛋价回升，蛋鸡养殖效益有所提高。据监测，本周全省蛋料比价为3.83:1，同比升高38.27%，环比升高4.32%。当前蛋鸡养殖的完全成本约为7.0-7.2元/公斤，蛋鸡养殖效益增加，保持相对高位。

本周蛋价回升，主要是国庆假期临近，商超阶段性拿货增加，多数产区内销启动，市场盼涨情绪较浓，同时各环节库存低位，鸡蛋价格回升走高。据监测，本周全省鸡蛋批发市场交易量同比降低4.56%，环比升高1.56%。据省畜牧总站对334家规模蛋鸡场监测，8月份蛋鸡存栏同比增长7.25%，环比增长2.73%。

后市来看，国庆旺季预期已到尾声，供给宽松叠加需求转弱，鸡蛋价格基本见到节前高点，后续随着季节性回落，蛋价下行压力增加。供给端，受二季度补栏较多的影响，近期新开产蛋鸡较多，鸡蛋市场供应有增长预期。需求端，当前鸡蛋价格高点已现、贸易商心态偏空，尤其是国庆节后集中备货需求退潮，蛋价将进入趋势性回落通道。

本周鸡肉价格再次触底回升，当前市场销售均价为18.15元/公斤，同比升高2.66%，环比回升0.67%。后市，短期肉鸡市场或将延续震荡运行态势，活鸡、雏鸡价格将跟随终端行情动态波动，供需博弈仍是市场核心主线。随着国庆假期到来以及天气进一步转凉，终端需求或持续好转，肉鸡屠宰量有震荡增加空间，对行情有一定支撑作用。

牛羊肉售价整体向好，持续小幅向上，再度创年内新高。本周全省牛肉均价为72.90元/公斤，同比升高13.55%，环比升高1.15%。羊肉均价继续反弹，为79.71元/公斤，同比升高10.71%，环比升高0.37%。

牛羊肉价格上涨，主要是供应端的趋势性收紧，同时叠加消费端阶段性回暖造成的市场供需紧平衡所致。国家统计局数据显示，二季度全国牛肉、羊肉产量分别下降1.0%、3.9%;我省牛肉、羊肉产量同比分别减少15.1%、19.2%；进入9月份后，养殖户看涨预期持续升温，牛羊压栏增重成为普遍选择，可供出栏数量减少，进一步加剧了供需矛盾。

此外，需求持续升温。暑期旅游消费持续托底，家庭聚餐、露营、烧烤等消费场景对牛羊肉需求形成阶段性支撑，支撑肉价稳步抬升。据监测，本周全省牛肉批发市场交易量同比升高10.48%，环比回升3.77%；羊肉批发市场交易量同比升高3.92%，环比回升2.16%。

后市来看，进入10月，随着大宗食品采购持续增加，屠宰企业订单有望温和回升，牛羊肉需求改善，行情有望持续向好。中长期来看，受气温下降及节假日密集影响，家庭聚餐、火锅、烧烤及加工肉制品需求将集中释放，屠宰企业备货意愿增强，消费将逐步进入年内最旺季，需求端的季节性放量将进一步扩大供需缺口，牛羊肉价格回升动力增强。

元股证券:ygzq.hk

本周猪肉市场售价小幅回落，周均价为20.65元/公斤，同比降低15.26%，环比回落0.39%。本周猪价弱势走低，主要在于供给端压力依然较大，呈现供大于求的态势。

当前，肥猪出栏均价走低，生猪养殖亏损额度略增。本周全省猪粮比价为4.69:1，同比降低13.72%，环比降低0.64%。按出栏体重120公斤/头测算，目前自繁自养头均亏损约200元，外购仔猪育肥模式头均亏损约220元，中小养殖户经营压力仍在。

生乳价格继续上行，再创2025年以来新高。本周生乳平均价格为3.14元/公斤，同比升高4.32%，环比升高0.32%。从产能供给层面看，省内奶牛养殖行业集中度持续提升，中大型规模牧场充分发挥规模化养殖优势，奶牛单产水平稳步提高，有效对冲奶牛存栏回落带来的原料奶减产压力。

本周，饲料原料市场保持玉米弱势回落、豆粕持续走强的分化运行格局。其中玉米价格承压下行，走势持续偏弱；豆粕价格延续稳步上行态势，实现连续6周小幅上涨。本周全省玉米市场均价为2.39元/公斤，同比下降2.45%，环比下降0.42%；豆粕市场均价为3.32元/公斤，同比上涨5.73%，环比上涨0.91%。

记者：苏冉 摄影：苏冉 编辑：曹梦佳 校对：高新私募配资导航平台